석류 즙 주스 부작용 --- 알고드세요:)

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석류는 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 식물성 에스트로겐 성분인 엘라그산과 폴리페놀, 비타민C, 나이아신, 철분, 칼슘 등의 영양소가 풍부한 과일이며, 석류의 씨앗에는 항산화 효과가 있는 안토시아닌과 폴리페놀이 풍부해 피부 관리에 도움이 된다.

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석류즙을 안전하게 섭취하기 위해서는 석류 즙 선별 기준을 미리
알아두면 좋겠죠?

 

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먼저 1차로 
석류의 원산지나, 품종을 확인하는 것이 중요합니다.


적합한 석류 재배지로‘지중해성 기후’를 보유한
터키산 석류를 선택하는 것이 좋습니다.

당도가 높으며 알이 커서 석류들의 품질이 좋습니다.

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이 밖에도, 석류의 품종은 성분 함량을 결정짓는 
중요한 부분이기 때문에 신경 써서 고르실 필요가 있는데요.
석류의 주요 성분인 엘라그산의 경우 석류 품종 중 HICAZ품종이 상대적으로 다른 품종에 비해
더 높은 수치를 기록한 바 있습니다.
뿐만 아니라, 안토시아노사이드, 폴리페놀 등의 성분도 타 품종에 비해 HICAZ품종이
더 높은 수치를 기록하고 있는 연구결과가 있죠.
(출처 : 한국기능식품연구원)

 

 

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